Il servizio mense fornito dalla Cooperativa Sociale La Perla prevede la preparazione, il trasporto e lo sporzionamento pasti. L’approvvigionamento degli alimenti segue gli standard normativi individuati dalle norme HACCP. I prodotti che utilizziamo provengono da fornitori selezionati che garantiscono la qualità del prodotto.
La nostra filosofia è quella di garantire ai nostri clienti massima qualità e genuinità nella preparazione dei pasti cucinati direttamente personale specializzato. E’ proprio grazie al nostro personale che siamo in grado di effettuare servizio mense sia nei luoghi di lavoro (mense aziendali), di studio (mense scolastiche …) e di degenza (mense ospedaliere, di comunità assistite…).
L’impegno della cooperativa sociale La Perla è soprattutto quello di pensare alle mense, in particolar modo a quelle scolastiche come luogo di educazione alimentare. Utilizziamo l’ausilio di nutrizionisti per l’elaborazione dei menù in collaborazione con le Asl di competenza, in modo da garantire la massima professionalità in un ambito, quello della nutrizione, che oggi più che mai è di vitale interesse.
Ecco perché nel servizio mense cerchiamo di offrire il massimo dell’efficienza per favorire una migliore qualità della vita.
I prodotti agroalimentari con cui prepariamo e confezioniamo i cibi rispondano dunque ai dettami del buono (stagionalità), del pulito (biologico, filiera corta) e del giusto (valorizzazione dei produttori locali).